黒糖フルーツブレッド

黒糖フルーツブレッド

材料:1斤分

  • 強力粉…250g
  • 黒糖 …30g
  • 塩  …3g
  • インスタントドライイースト…3g
  • バター…10g
  • 全卵…20g
  • 水  …155g
  • レーズン…30g
  • クランベリー…30g

■作り方

  1. レーズン・クランベリーは計量して、たっぷりのぬるま湯で2回洗い、30分ほどザルに上げて水をきります。
  2. パンケースに計量した強力粉・黒糖・塩を入れ、軽く混ぜます。
  3. パンケースに計量したバター・全卵・水を入れます。
  4. インスタントドライイーストはイースト容器へ、水切りしたレーズンとクランベリーはレーズンナッツ容器へ入れます。
  5. 食パンコース、ミックスコールありを選択しスタートします。
  6. 焼きあがったらすぐにパンケースから取り出し、冷まします。