よくある質問

よくある質問を掲載しています。

  • 使用しているＨＢを教えてください。

    panasonic の　SD-BM102　とSD-BH103　です。
    レシピは上記機種での使用方法に基づいて記載しています。
    他機種にて作る際の操作方法はご自身のＨＢの取扱説明書にてご確認ください。

  • レシピ内で使用している強力粉は何ですか？

    レシピ内で使用している強力粉は特別に記載がある場合を除き、一般的に手に入りやすいカメリアを使用しています。
    ご使用される強力粉によっては仕上がりに差が出る場合もあります。

    【参考】このレシピを国産小麦で作ったらどうなる？
    　　結果はこちら→カメリア　ｖｓ　春よ恋

  • バターの種類は何ですか？

    バターは無塩バターを使用してください。
    使用する際は冷蔵庫から出したばかりの固い状態ではなく、指で押すと少し跡が残るくらいの柔らかさが理想です。
    ただ、溶けすぎて液状になったものは風味が変わるため使用しないでください。

  • ドライフルーツの処理がわかりません。

    ドライフルーツを使用するときはたっぷりのぬるま湯でさっと軽く２回洗い、ザルに上げて水気を切っておきます。
    水気をしっかり切っておかないと生地中の水分量が変わってきます。

    【参考】写真での解説はこちら→ドライフルーツの下準備

  • 計量はアバウトでいいですか？

    計量は正確にお願いします。
    １ｇ単位まで計量できるデジタルのはかりがあると便利です。

  • レシピをブログに転載してもいいですか？

    レシピ・写真の無断転載は一切お断りしています。
    サイト利用規約にも記載がありますのでご確認ください。